有廚房的地方就會有明火，油鍋溫度鍋蓋就會引起火災，正確的滅火方法需要我們掌握。
“水可救活”，這是人類自古傳承下來的“真理”。跟著人類發展發生的一些火災也不能再簡單地用水補救，“真理”已經不完全正確或適用。一個個帶血的事端價值，能夠逐步擺脫“水可救活”這一“真理”對人們思維的持久禁閉，讓越來越多的人知道不同類型火災應采取的恰當補救方法，尤其是常見廚房油鍋起火的補救方法，以最大可能維護人身安全及產業不受丟失。
水能夠救活的原因是水澆上去后吸收很多的熱轉變為水蒸氣，一方面將可燃物的溫度降低到燃點一下，另一方面水蒸氣把可燃物和氧氣隔開了，因而能夠救活 。可是當廚房油鍋起火時，如果想用水去澆滅，水的密度比油大，油會漂在水的上面，因而水并不能吸收熱量，還會使火焰更高，而且會引起爆裂，火焰擴散規模更大，愈加風險，因而油鍋起火千萬不能用水澆。
1.迅速堵截爐灶燃料來歷
2.對油鍋火源進行阻隔處理，如用鍋蓋蓋住，防火毯掩蓋、用救活藥劑噴發阻隔是最科學有效的方法。
3.定期對管道、煙罩進行清洗
4.安裝主動救活設備
這就是泰安廚房設備為您講解的油鍋正確滅火方法，了解更多資訊請瀏覽官網~
